През месец май 2021 г. в област Стара Загора са функционирали 61 места за настаняване с над 10 легла - хотели, мотели, хижи и други места за краткосрочно настаняване. Броят на стаите в тях е
2 197, а на леглата - 4 252.

Общият брой на нощувките във всички места за настаняване, регистрирани през май 2021 г. в област Стара Загора, е 27 572. Най-много нощувки са регистрирани в местата за настаняване с 3 звезди - 11 584, или 42.0% от всички реализирани нощувки.

Пренощувалите лица в местата за настаняване в област Стара Загора през май 2021 г. са 11 851. От всички пренощували лица 95.8% са българи, като по-голямата част от тях (36.1%) са нощували в местата за настаняване с 4 и 5 звезди и са реализирали средно по 2.0 нощувки. Пренощувалите чужденци са 496, като 59.9% от тях са нощували в местата за настаняване с 4 и 5 звезди и са реализирали средно по 2.0 нощувки.

Общата заетост на леглата в местата за настаняване през май 2021 г. е 21.3%, като тя е най-висока в местата за настаняване с 4 и 5 звезди (26.9%).

Приходите от нощувки през май 2021 г. са 1 254 811 лева.