Броят на починалите лица през 2020 г. в област Стара Загора е 5 935 души, а коефициентът на обща смъртност - 19.0%. Спрямо предходната година броят на починалите нараства със 739 случая, или с 14.2%.

Смъртността сред мъжете (20.7%) продължава да бъде по-висока в сравнение със смъртността сред жените (17.4%). През 2020 г. на 1 000 жени умират 1 118 мъже. Продължават и силно изразените различия в смъртността сред градското и селското население. Коефициентът на смъртност е по-висок в селата (25.5%), отколкото в градовете (16.3%).

Показателят за преждевременна смъртност през 2020 г. в област Стара Загора (20.2%) се увеличава спрямо предходната 2019 г. (20.1%). В стойностите на показателя за преждевременната смъртност има съществени разлики при мъжете и жените. Умрелите жени на възраст до 64 години включително са 13.1% от всички умрели жени, а стойността на този показател при мъжете е 26.4%.

През 2020 г. в област Стара Загора са починали 14 деца на възраст до една година, а коефициентът на детска смъртност е 5.0%. За сравнение, през 2001 г. коефициентът на детска смъртност е бил 17.5%, през 2005 - 11.6%, а през 2019 - 10.4%.